Разноцветный салат из пекинской капусты с овощами и маслинами

Рецепт с фото — Европейская кухня

При очень низкой калорийности пекинская капуста насыщает и утоляет голод благодаря клетчатке — пищевым волокнам. Помимо этого, помогают насыщению и питательные вещества в виде витаминов и минералов. В содружестве с помидорами и огурцами, заправкой из сока лимона и оливкового масла этот салат может быть ведущим блюдом любого плана питания, в том числе оздоровительного. Вместе с тем приготовить такое блюдо не составит никакого труда.

Калории

28.52 ккал

Белки

1.14 г

Жиры

0.75 г

Углеводы

3.61 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пекинская капуста

450 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Маслины

50 г — 10 шт.

Лимонный сок

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для получения сладкой нотки и большего количества витаминов и минералов нарежьте в салат яблоко, грушу, киви или темно-листовую зелень.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Огурец, помидоры и зелень помойте и обсушите на полотенце. Лук очистите и помойте. Выставьте специи, необходимые для заправки.

Приготовление

Шаг 2

Пекинскую капусту нарежьте кусочками. Лук репчатый - полукольцами. Огурцы нарежьте крупными кубиками.

Шаг 3

Помидоры разрежьте на средние ломтики, маслины - колечками. Смешайте все ингредиенты в салатнице. Сбрызните лимонным соком, посолите и заправьте растительным маслом.