Зеленый витаминный салат с редькой и семенами подсолнечника

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Зеленый витаминный салат с зеленой редькой и семенами подсолнечника. Многие незаслуженно забывают редьку, а это кладезь разных витаминов и макроэлементов. Блюдо получается очень вкусным и полезным.

Калории

93.98 ккал

Белки

2.65 г

Жиры

6.81 г

Углеводы

5.42 г

Занятость

10 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

300 г

Зеленая редька

300 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Свежая зелень

по вкусу

Подсолнечные семечки

50 г

Подсолнечное масло нерафинированное

34 г — 2 ст. л.

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите все ингредиенты перед собой. Овощи помойте и очистите.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нашинкуйте капусту.

Шаг 3

Редьку натрите на крупной терке. Посолите и перемешайте с капустой. Мните салат руками пару минут, пока овощи не дадут сок и заметно уменьшатся в объёме.

Шаг 4

Нарежьте огурец и добавьте к овощам. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, семена подсолнечника, масло, уксус, перец черный и любую зелень по желанию. Я и использовала петрушку. Все хорошо перемешайте.