Салат из авокадо, манго и маринованных креветок

Рецепт с фото — Европейская кухня

Легкий салат с классическим сочетанием закусочного фрукта авокадо с нежными креветками, свежей зеленью салатных листьев и утонченным, освежающим манго. В этом рецепте вареные креветки маринуются в смеси соевого соуса и сока лайма с имбирем и красным перцем, который потом добавляется в салат и выступает в роли заправки.

Калории

87.03 ккал

Белки

9.95 г

Жиры

2.97 г

Углеводы

4.56 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Авокадо

220 г — 1 шт.

Креветки

1000 г — 1 кг

аллерген

Манго

450 г — 1 шт.

Лайм

60 г — 1 шт.

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Корень имбиря

20 г

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Перец чили сушеный

7 г — 1 шт.

Для украшения

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Выбирайте спелое, мягкое авокадо, зеленого цвета, без вмятин и темных пятен. Манго должно быть в меру плотным и мягким, с гладкой, блестящей кожицей без трещин и морщинок. Креветки берите вареные.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Авокадо и манго очистите от кожуры и нарежьте пластинками. Имбирь натрите на мелкой терке. Из красного перца удалите семена и измельчите его. Из лайма отожмите сок. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки.