Салат с рыбным соусом, креветками и физалисом

Рецепт с фото

Креветки, содержащие фолиевую кислоту, витамины группы B, много йода и других полезных веществ, являются любимым деликатесом большинства россиян.

Калории

150.63 ккал

Белки

9.6 г

Жиры

11.12 г

Углеводы

3.11 г

Занятость

10 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тигровые креветки

300 г

аллерген

Физалис

100 г

Салат «айсберг»

175 г — 0.5 шт.

Помидоры черри

100 г

Сок лайма

10 г — 1 ст. л.

Рыбный соус

54 г — 3 ст. л.

аллерген

Бальзамический уксус темный

30 г — 2 ст. л.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Арахис

50 г

аллерген

Тыквенные семечки

50 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Креветки предварительно разморозьте, очистите от панцирей и удалите пищевод, если они не были предварительно отварены, отварите их в подсоленной воде в течении 2-3 минут. Помойте и хорошо просушите салат айсберг. Подготовьте все остальные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Салат айсберг крупно порубите.

Шаг 3

Томаты черри порежьте на половинки, если томаты крупные, то на четвертинки.

Шаг 4

Физалис очистите от листьев и порежьте пополам.

Шаг 5

На сухой сковороде обжарьте арахис до появления тонкого аромата.

Шаг 6

В небольшой миске смешайте оливковое масло, рыбный соус, бальзамический уксус и сок четвертинки лайма.

СОВЕТ: для получения яркого цитрусового вкуса в соус можно добавить цедру лайма.

Шаг 7

Выложите в тарелку все ингредиенты, заправьте соусом и хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 8

Для украшения салата присыпьте его смесью тыквенных семечек и арахиса, посолите и поперчите по вкусу, так же можно сделать красивые брызги бальзамическим уксусом.