Салат с брокколи, креветками, помидорами черри и моцареллой

Рецепт с фото

Салат с брокколи, креветками, помидорами черри и моцареллой — великолепный, красивый, легкий и полезный праздничный салат, который готовится легко и быстро, а съедается за считаные минуты. Он станет настоящим украшением стола, а с его приготовлением справится даже неопытный кулинар.

Калории

123.07 ккал

Белки

8.77 г

Жиры

8.03 г

Углеводы

4.84 г

Занятость

15 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

400 г

Помидоры черри

400 г

Варено-мороженые креветки

1000 г — 1 кг

аллерген

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Лимонный сок

54 г — 3 ст. л.

Моцарелла-мини

400 г

аллерген

Оливковое масло

102 г — 6 ст. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать салат с брокколи, креветками, помидорами черри и моцареллой полезней, выбирайте креветки хорошего качества и нерафинированное оливковое масло холодного отжима «Extra virgin».

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Брокколи и помидоры черри промойте. Брокколи разделите на соцветия. Листья салата промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде 4-5 минут. Выньте из кастрюли и обдайте холодной водой. Брокколи и помидоры нарежьте небольшими кусочками, шарики моцареллы разрежьте на четвертинки. Листья салата крупно порвите руками.

Шаг 3

Креветки отварите 3-5 минут в подсоленной воде, очистите от головы и панциря. Все ингредиенты салата соедините в глубокой миске, посолите по вкусу, добавьте оливковое масло и сбрызните соком лимона. Все перемешайте.

Подача

Шаг 4

Подавайте салат с брокколи, креветками, помидорами черри и моцареллой украсив его свежей зеленью и присыпав обжаренными зернами кунжута. Такой салат можно подавать самостоятельно или дополнить им горячие мясные или рыбные блюда.