Теплый салат с филе индейки и копченой куриной грудкой

Рецепт с фото

Теплый салат с филе индейки и копченой куриной грудкой вполне может заменить горячее блюдо на ужин. Продукты для салата быстро обжариваются на гриле. Если нет электрогриля, можно использовать и сковороду. Копченое куриное мясо придает салату пикантность, а филе индейки делает его очень сытным. Это полезное диетическое мясо, богатое белком, минералами и витаминами. Болгарский перец, который используется для салата, также очень полезен и, в частности, способен выводить токсины.

Калории

135.63 ккал

Белки

9.14 г

Жиры

7.97 г

Углеводы

6.55 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

200 г

Куриная грудка (копченая)

200 г

аллерген

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Для маринада, заправки и подачи

Приправа для птицы

8 г — 2 ч. л.

Мед

28 г — 1 ст. л.

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Зернистая горчица

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Винный уксус 6%

5 г — 1 ч. л.

Белый хлеб

50 г — 2 ломтик

аллерген

Cделать более полезным

Вместо копченой куриной грудки можно взять грудку, запеченную на гриле.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе индейки, перец, помидор и листья салата промойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите куриное мясо от кожи и костей. Яйца отварите, остудите и почистите. Сладкий перец очистите от семян и порежьте на крупные кусочки. Порежьте помидор и яйца на дольки, копченое мясо — на кусочки среднего размера. Подготовьте электрический гриль или сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте филе индейки. Порежьте филе индейки на стейки и посыпьте приправой для птицы. Оставьте мясо мариноваться примерно на 30 минут.

Шаг 3

Приготовьте заправку. Смешайте в глубокой миске мед, зернистую горчицу, оливковое масло и винный уксус, все хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 4

Обжарьте мясо и овощи. Нагрейте гриль и обжарьте филе индейки несколько минут, затем пожарьте перец. Обжаренную индейку сразу порежьте вдоль на тонкие полосочки.

Шаг 5

Приготовьте салат. На блюдо выложите листья салата, затем теплые кусочки филе индейки и кусочки копченой куриной грудки. Сверху положите яйца, обжаренный сладкий перец и помидор. Полейте салат заправкой и сразу подавайте к столу.