Салат с манго, авокадо и копченой курицей

Рецепт с фото — Азиатская кухня

Сочетание копченой курицы со спелым сладким манго, нежным маслянистым авокадо и листьями свежего зеленого салата получается просто потрясающим, а легкая заправка из растительного масла с апельсиновым соком и пикантной ароматной горчицей идеально дополняет вкус. Готовое блюдо получается легким, низкокалорийным, полезным и безумно вкусным. Можно подавать такой салат на большом блюде, но эффектнее он будет смотреться порционно в прозрачных бокалах. Перед подачей посыпьте его кедровыми орешками.

Калории

133.26 ккал

Белки

4.32 г

Жиры

9.34 г

Углеводы

6.91 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда и заправки

Манго

450 г — 1 шт.

Авокадо

220 г — 1 шт.

Куриная грудка (копченая)

200 г — 1 шт.

аллерген

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Апельсиновый сок

36 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Масло авокадо

20 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Кедровые орехи

10 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат с манго, авокадо и копченой курицей полезнее, для заправки выбирайте оливковое или кунжутное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Манго и авокадо помойте, разрежьте пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Зеленый салат помойте и обсушите. Расположите удобно все ингредиенты на столе.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Листья салата порвите на небольшие кусочки, выложите на блюдо. Манго и авокадо мелко порежьте и выложите на листья салата, сбрызните лимонным соком. Копченую куриную грудку нарежьте ломтиками и положите на блюдо.

Шаг 3

Приготовьте салат. Смешайте в миске растительное масло с апельсиновым соком, маслом авокадо и горчицей, приправьте солью и черным молотым перцем. Полейте салат заправкой.