Салат «Изумрудная россыпь» с курицей
Рецепт с фото — Русская кухня
Салат «Изумрудная россыпь» готовят с различными сочетаниями продуктов. Неизменным всегда остается один ингредиент — киви, который, кстати, является ягодой, а не фруктом, как думают многие. По-другому ее еще называют «китайский крыжовник». У киви насыщенный кисло-сладкий вкус и яркая зеленая мякоть, которую кулинары часто используют в блюдах для красивой подачи. На праздничный стол можно приготовить аппетитный и очень нарядный салат «Изумрудная россыпь» с киви и курицей.
Калории
116.18 ккал
Белки
9.45 г
Жиры
5.6 г
Углеводы
6.15 г
Занятость
35 мин
Общее время
3 ч 5 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для салата
200 г
— 2 шт.
500 г
500 г
— 2 шт.
420 г
— 7 шт.
аллерген
150 г
аллерген
300 г
— 4 шт.
5 г
— 1 ч. л.
34 г
— 2 ст. л.
3 г
— 1 ч. л.
по вкусу
аллерген
по вкусу
по вкусу
Для маринада и подачи
90 г
— 6 ст. л.
аллерген
125 г
— 1 шт.
42 г
— 1.5 ст. л.
по вкусу
Cделать более полезным
Для заправки используйте смесь майонеза и сметаны в сочетании 50% на 50%.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Куриное филе нарежьте на тонкие пласты в 1 см толщиной. Выжмите из апельсина сок. Морковь помойте, почистите, ее и сыр натрите на крупной терке. Яблоки помойте и нарежьте соломкой, сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. С киви удалите кожуру и белую сердцевину, нарежьте полукруглыми дольками. Сварите яйца вкрутую, почистите от скорлупы, измельчите. Помойте зелень для подачи.
Приготовление
Шаг 2
Замаринуйте курицу. Смешайте соевый соус, мед и сок апельсина. Опустите в маринад кусочки курицы. Оставьте на 1 час.
Шаг 3
Подготовьте мясо для салата. На сковороде с оливковым маслом обжарьте до золотистой корочки замаринованную курицу, посолите, приправьте паприкой. Готовые кусочки мяса мелко нарежьте.
Шаг 4
Соберите салат. Смешайте морковь с майонезом. Выложите в сервировочной кольцо. Следующим слоем выложите куриное филе и немного майонеза. Затем яблоки с черным перцем. Отдельно смешайте яйца с майонезом. Выложите на яблоки. Посолите. Посыпьте сыром, уберите в холодильник для пропитки на 1-1,5 часа. После этого украсьте салат сверху пластинками киви.
Киви лучше выкладывать непосредственно перед подачей, так как в соседстве с сыром ягода может дать горечь.
Подача
Шаг 5
Перед подачей снимите сервировочное кольцо, украсьте салат зеленью и подавайте к столу.
Категории рецепта
блюда с соевым соусом
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
партнерские проекты
просто
рецепты с любимыми продуктами
салат «изумрудная россыпь»
салаты
салаты с киви
салаты с куриным филе
салаты с курицей
салаты с майонезом
салаты с мясом птицы
салаты с овощами
салаты с яйцом
сборник рецептов
сезон меда
сезон моркови
сезон яблок
ужин
ужин с куриным филе
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться