Салат «Нежность» с шампиньонами и курицей

Рецепт с фото

Для салата «Нежность» с шампиньонами и курицей важно правильно подготовить мясо. Покупайте курицу небольшого размера, так выше вероятность того, что она окажется натуральной. Замороженный продукт сначала разморозьте в холодильнике, затем промойте и обсушите. Лучший способ тепловой обработки — варка. Все вредные вещества уходят в первый бульон, который после закипания сливают и отваривают мясо в свежей воде.

Калории

231.24 ккал

Белки

11.91 г

Жиры

19.42 г

Углеводы

2.25 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мясо куриного бедра

200 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Маринованные шампиньоны

100 г — 0.5 банка / 200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Твердый сыр

70 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Маринованные опята

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Блюдо будет полезнее если исключить соль и заменить подсолнечное масло оливковым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриные бедра промойте, срежьте кожицу и удалите кости, затем отварите до полной готовности. Яйца промойте, просушите, сварите вкрутую, остудите и очистите. Шампиньоны обсушите. Лук почистите. Для подачи петрушку вымойте и просушите, опята обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте все ингредиенты. Шампиньоны порежьте ломтиками, лук, яйца и сыр нарежьте мелкими кубиками, размером около 0,5 см. В сковороду налейте масло, разогрейте, обжарьте лук с шампиньонами в течение 4 минут. Филе бедра нарежьте кусками около 1,5 см толщиной.