«Грибная поляна» с копченой курочкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат «Грибная поляна», маринованные грибы с копченой курицей в котором прекрасно сочетаются, своей красивой подачей создаст праздничное настроение. Это блюдо изобилует множеством вариантов, что создает большое пространство для экспериментов, так что можно, например, шампиньоны заменить на опята или любые другие грибы. А вместо копченой курицы взять отварную, если хочется более диетической версии салата. Для блюда понадобится разъемная форма и пищевая пленка, так что подготовьте их заранее.

Калории
84.84 ккал
Белки
8.71 г
Жиры
3.87 г
Углеводы
3.36 г
Занятость
25 мин
Общее время
2 ч 45 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
2

Ингредиенты

Для блюда

Копченая курица
120 г
аллерген
Куриное яйцо
120 г — 2 шт.
аллерген
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Морковь
100 г — 1 шт.
Укроп
15 г — 1 пучок
Майонез
по вкусу
аллерген

Для подачи

Cделать более полезным
Возьмите вместо копченой курицы вареную и приготовьте самостоятельно майонез, чтобы сделать салат более полезным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Откройте банку с горошком, слейте жидкость. Помойте, сварите, остудите и очистите яйца и морковь. Очистите лук от шелухи и помойте. Помойте и высушите полотенцем укроп и салатные листья. Застелите форму пищевой пленкой.

Приготовление

Шаг 2
Подготовьте ингредиенты. Разделите яйца на белки и желтки и отдельно их натрите на средней терке. Порежьте на кубики курятину, мелко нашинкуйте лук и укроп. Смешайте горошек с луком. Натрите морковь на средней терке.
Шаг 3
Приготовьте салат. Выложите в форму грибы шляпкой вниз, посыпьте их укропом и немного смажьте майонезом. Далее следует выкладывать продукты в такой очередности: слой желтков, белков, курятины и горошка с луком. Покройте каждый слой майонезом. Посыпьте салат морковкой и утрамбуйте. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа. Затем достаньте, снимите пленку, накройте форму тарелкой, осторожно переверните и снимите форму с салата.

Подача

Шаг 4
Подавайте блюдо на салатных листьях.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/BdE

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться