Салат с курицей и медом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Куриное филе, яблоки, кедровые орехи, апельсин и мед — удачное сочетание для яркого и необычного салата. Мед делает курицу мягче и нежнее, добавляя салату не только приятную сладость, но и пользу. Мед — это источник энергии и витаминов. Также он лечит кашель, заживляет раны благодаря своим антибактериальным и лечебным свойствам. Он способен поддерживать иммунитет и избавлять от бессонницы. Апельсин наполняет салат витаминами и делает его очень сочным.

Калории

115.57 ккал

Белки

8.35 г

Жиры

4.46 г

Углеводы

9.74 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Апельсин

125 г — 1 шт.

Салатные листья

40 г — 5 шт.

Рукола

20 г — 1 пучок

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Мед

56 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Зеленое яблоко

250 г — 1 шт.

Для подачи

Тыквенные семечки

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте морскую соль для салата, чтобы сделать его еще полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе разморозьте, помойте и отварите в течение 15 минут в подсоленной воде. Остудите и слейте воду. Апельсин и яблоко промойте. Очистите от кожуры апельсин и вырежьте сердцевину у яблока. Морковь промойте и очистите от кожуры. Листья салата и руколу промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте ингредиенты для салата. Куриное филе нарежьте тонким полосками. Зеленое яблоко и половину моркови натрите на крупной терке. Апельсин нарежьте на круглые дольки, затем на четвертинки. Листья салата и руколу нарвите крупными кусочками.

Шаг 3

Приготовьте салат. В небольшой миске смешайте оливковое масло и мед. В салатницу выложите куриное филе, яблоко и морковь, затем апельсин, листья салата и руколу. Заправьте салат оливковым маслом с медом, посолите и перемешайте.