Салат с кальмаром и курицей

Рецепт с фото

Салат с кальмаром и курицей — нежное, оригинальное и очень питательное блюдо, богатое белком, полезными микроэлементами и витаминами. Кальмары и курица отвечают за сытность и глубокий полный вкус салата, яйца добавляют мягкость. А пикантным и необычным салат делает острый маринованный лук.

Калории

173.94 ккал

Белки

16.67 г

Жиры

10.53 г

Углеводы

2.3 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

600 г

Кальмар

540 г — 3 шт.

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Майонез

200 г — 8 ст. л.

аллерген

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Столовый уксус 6%

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Салат-латук

30 г — 6 лист

Зерна граната

50 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо майонеза используйте нежирный йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте куриное филе, обсушите полотенцем, снимите пленки, выложите в кастрюлю с водой и отварите его. Сполосните кальмары, положите в кастрюлю с водой и варите их 2 минуты после кипения. Промойте яйца и отварите вкрутую. Очистите лук от шелухи, сполосните его. Вымойте салат латук для украшения.

Приготовление

Шаг 2

Порежьте продукты. Нарежьте яйца средними кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, выложите в блюдо, добавьте к луку сахар и уксус, подержите 10 минут. Затем отожмите лук от выделившегося сока. Разрежьте курицу на небольшие кубики. Нарежьте кальмары средними полосками.