Салат с жареной на огне курицей

Рецепт с фото

Салат с жареной на огне курицей, перцем и помидорами. Мангал, гриль, или даже сковорода-гриль — подойдет любой доступный способ обжаривания мяса. Главное — его предварительно замариновать. В данном рецепте для этой цели использован соевый соус, но можно поэкспериментировать и с другими соусами. Салат и так вполне себе легкий, а если хотите добиться идеальной «диетичности», замените поваренную соль морской.

Калории

101.68 ккал

Белки

9.85 г

Жиры

5.52 г

Углеводы

2.45 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

400 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Помидор

270 г — 3 шт.

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Бальзамический уксус темный

15 г — 1 ст. л.

Для маринада и подачи

Соевый соус

52.5 г — 3.5 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

по вкусу

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Возьмите вместо поваренной соли морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте и промойте куриное филе. Помойте и обсушите перец, помидоры и листья салата. Удалите семенную коробку из перца. Подготовьте гриль. Укроп для подачи вымойте, обсушите, отделите веточки от стеблей. Кунжут подсушите на сухой сковороде.

Приготовление

Шаг 2

Пожарьте курицу. Для этого порежьте курицу на тонкие слайсы. Посолите, поперчите, полейте соевым соусом, перемешайте и дайте мясу промариноваться в течение 20-25 минут. Затем разогрейте на гриле масло и выложите курицу, жарьте по 5-7 минут с каждой стороны. Остудите.

Шаг 3

Подготовьте остальные ингредиенты для салата. Порежьте перец произвольно, выложите его на гриль и обжарьте в течение 3-4 минут, периодически помешивая, остудите. Порежьте помидоры на кружочки, руками порвите салат.