Грибной салат с куриным филе и ананасами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Грибной салат с куриным филе и ананасами был придуманный в нашем веке. Понемногу салат набирает популярность во всем мире. Разнообразное содержание салата насыщает его различными витаминами и минералами. Шампиньоны, которые входят в состав этого салата, является незаменимым продуктом в рационе человека. Они почти полностью состоят из полезных минералов и обогащены большим количеством витаминов, также содержит много белка и железа.

Калории

133.69 ккал

Белки

7.89 г

Жиры

8.34 г

Углеводы

6.39 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

1000 г

Картошка

600 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Шампиньоны

800 г

Огурец

100 г

Репчатый лук

100 г

Майонез

400 г

аллерген

Консервированный ананас

560 г

Гранат

150 г

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Приготовить полезную заправку для салата, одно из самых легких процессов приготовления, которое делает блюдо в разы полезнее. Замените майонез на сметану или греческий йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе промойте и варите 20 минут. Картофель промойте, очистите и сварите до готовности. Куриные яйца сварить и очистите от скорлупы. Консервированные ананасы откройте и слейте с них сок. Шампиньоны хорошо промойте. Огурец также промойте. Гранат очистите. Лук очистите от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Шампиньоны нарежьте дольками. Сковороду разогрейте и влейте в нее растительное масло. Обжарьте на разогретой сковородке грибы 15 минут. Лук нарежьте дольками и добавьте к грибам. Посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте и жарьте до готовности.

Шаг 3

Готовый картофель натрите на крупной терке. Огурец нарежьте полукругом. Возьмите ровную тарелку и выложите первый слой салата, натертый картофель, немного утрамбуйте его. Посолите и сделайте сеточку из майонеза. Выложите половину огурцов.

Шаг 4

Остывшее куриное филе разделите на волокна и выложите на огурцы. Слой смажьте майонезом. Следующим слоем выложите жареные грибы с луком и опять сможете все майонезом. На жареные грибы выложите огурцы и сделайте сеточку из майонеза.

Шаг 5

Натрите на крупной терке яйца и выложите их следующим слоем. Смажьте яйца сеткой из майонеза. Ананас нарежьте на небольшие кусочки. Выложите ананас следующим слоем и посыпьте все зернами граната. Уберите салат в холодильник на 20-30 минут.