Мясной суп в мультиварке

Рецепт с фото — Русская кухня

Если хотите приготовить вкусный суп, то обязательно возьмите мясо на косточке. Так бульон получается гораздо ароматнее, а суп наваристее. Если вы готовите суп в мультиварке, то можете не варить бульон заранее. Достаточно немного обжарить мясо, а потом проварить все ингредиенты вместе на режиме "Тушение" в течение 1,5 часов. Овощи и крупа хорошо разварятся, а мясо и косточка полностью приготовятся. Мы сварили суп со свининой, но по желанию можно заменить ее на курицу, индейку или говядину.

Калории

56.58 ккал

Белки

2.8 г

Жиры

2.9 г

Углеводы

4.91 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина на кости

200 г

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Гречка

50 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Вода

1000 г — 1 л

Для подачи

Бородинский хлеб

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте, помойте и обсушите свинину. Картошку, морковку и лук ополосните и почистите. Также обязательно промойте гречку под холодной водой.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте мясо небольшими ломтиками, а саму косточку оставьте целой. Накрошите лук как можно мельче, а морковь натрите на мелкой терке.

Шаг 3

Включите на мультиварке режим "Жарка" или "Выпечка". Разогрейте в чаше растительное масло. Обжарьте вместе мясо, морковь и лук в течение 10 минут, регулярно перемешивая.