Борщ из крапивы
Рецепт с фото — Русская кухня
Чтобы собрать крапиву для этого борща, нужно выбирать листья с молодых растений вдалеке от улиц и магистралей. На вкус крапива похожа на шпинат или щавель, так что особенно рекомендуем этот борщ любителям зеленых щей.
Калории
27 ккал
Белки
1.8 г
Жиры
0.84 г
Углеводы
2.89 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
2000 г
— 2 л
130 г
— 1 шт.
240 г
— 2 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
30 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Почистите и помойте свеклу, морковь и картофель. Снимите шелуху с лука и помойте крапиву.
Для этого борща можно взять овощной, куриный или говяжий бульон.
Приготовление
Шаг 2
Картофель нарежьте кубиками и отправьте вариться в бульоне. Тем временем натрите свеклу и морковь на терке, а лук нашинкуйте мелким кубиком. Обжарьте все овощи до мягкости. Добавьте томатную пасту и потушите 2-3 минуты.
Шаг 3
Переложите зажарку в бульон, посолите и поперчите суп. Нарежьте крапиву и добавьте в борщ, когда тот будет полностью готов.
Подача
Шаг 4
Яйца разрежьте пополам и положите по половинке яйца в тарелки. А со сметаной борщ будет еще вкуснее.
Категории рецепта
борщ
борщ с картошкой
борщ с яйцом
борщ со свеклой
впечатляющий рецепт
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
первые блюда
просто
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
супы
супы с бульоном
супы с куриным яйцом
супы с томатной пастой
супы с яйцом
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться