Уха по-фински со сливками

Рецепт с фото — Скандинавская, финская кухня

Этот суп полюбят даже те, кому не нравится рыба. Он получается настолько вкусным, что от него невозможно оторваться. Недаром это блюдо стало традиционным в Финляндии. Особенно вкусном оно получается зимой, ведь горячая сливочная уха не только насытит, но и согреет, когда за окном стоят морозы.

Калории

41.14 ккал

Белки

2.48 г

Жиры

2.33 г

Углеводы

2.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе семги

300 г

аллерген

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Сливочное масло

30 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Сливки 10% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Укроп

7.5 г — 0.5 пучок

Вода

2000 г — 2 л

Для подачи

Ржаной хлеб

по вкусу

аллерген

Сухарики

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Обжарьте овощи на растительном масле вместо сливочного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и почистите морковь и картофель. Лук очистите от шелухи. Промойте и вытрите насухо рыбу и укроп.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картофель кубиками. Положите его в кастрюлю с водой. Пока он варится, нарежьте средними кусочками семгу, освободив ее от кожи и косточек. Когда картофель будет наполовину готов, добавьте к нему ломтики рыбы.