Аппетитный пивной суп

Рецепт с фото — Европейская кухня

Супы это одна из самых популярных во всем мире категорий блюд, с которой человек знакомится еще с детства в детском саду. Суп, приготовленный с добавлением пива это то самое блюдо, которым вы сможете удивить своих гостей.

Калории

120.01 ккал

Белки

4.92 г

Жиры

8.61 г

Углеводы

3.89 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ветчина

400 г

аллерген

Твердый сыр

250 г

аллерген

Копченый сыр

250 г

аллерген

Светлое пиво

1500 г

аллерген

Куриный бульон

2000 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сливки 33% жирности

400 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Стебель сельдерея

9 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Чеснок

3 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Замените обычную соль на морскую, так как морская намного полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ветчину, сыр и зелень положите на тарелку. Пиво и бульон налейте в тары. Лук, перец и чеснок положите на тарелку. Муку насыпьте в пиалу. Соль и перец насыпьте в маленькие тары.

Приготовление

Шаг 2

Отварите мясо. Ветчину нарежьте на кубики. Сельдерей, чеснок, лук, перец нарежьте мелко. Обжарьте ветчину на сковороде до золотистого цвета. В этом же масле обжарьте нарезанные овощи. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте муку до коричневого цвета. В бульон добавьте пиво, ветчину, овощи, сливки и муку. Доведите до кипения и варите 7 минут. Сыр натрите на терке и добавьте к супу. Мелко нарежьте укроп и добавьте в суп.