Суп с сырными рулетиками

Рецепт с фото — Русская кухня

Необыкновенно вкусный куриный суп с сырными рулетиками! Пробовали? Если нет, то настоятельно рекомендую это сделать! Нежный, легкий, аппетитный и совсем не такой, каким вы привыкли видеть и вкушать этот супчик.

Калории

155.16 ккал

Белки

8.55 г

Жиры

6.16 г

Углеводы

15.53 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для супа

Куриный окорочок

600 г — 2 шт.

Репчатый лук

160 г

Морковь

80 г

Картошка

520 г

Лавровый лист

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Тесто для рулетиков

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Вода

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите овощи. Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте варить курицу. В процессе закипания снимайте пену (либо по желанию можно процедить бульон).

Шаг 3

Пока варится курица, замесите тесто. К яйцу добавьте соль и воду, взболтайте. Затем постепенно введите муку, замесите тесто. Оно должно быть туговатым, но помягче пельменного.

Шаг 4

Тесто переложите в мешок и отправьте в холодильник.

Шаг 5

Картофель и лук нарежьте кубиком, а морковь потрите на крупной терке.

Шаг 6

Тесто для удобства разделите на 2 части, каждую из которых тонко раскатайте (примерно 3 мм толщиной) и смажьте плавленым сыром, а затем сверните в рулет. Рулет разрежьте на порционные кусочки, шириной примерно 1,5 см.