Легкие щи из шпината

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Шпинат обладает приятным вкусом, он низкокалориен и богат микроэлементами. Для приготовления легких щей можно использовать как замороженный, так и свежий шпинат. Если выбираете свежий, то смотрите, чтобы не было желтых и черных пятнышек. Чтобы определить, сколько воды требуется для варки супа, влейте столько тарелок жидкости, сколько нужно приготовить порций. А чтобы суп получился вкусным, соблюдайте очередность в закладке ингредиентов в кастрюлю. У каждого овоща свое время варки.

Калории

29.94 ккал

Белки

1.84 г

Жиры

0.89 г

Углеводы

3.24 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Бульон

2500 г — 2.5 л

Картошка

500 г

Шпинат

125 г

Лимон

120 г — 1 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Розовый (красный) перец

по вкусу

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Для подачи

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте бульон на костном мясе из говядины или свинины. Его отваривают на медленном огне от 4 часов до 2-3 суток, чтобы извлечь из костей все полезные компоненты. Важно следить, чтобы вода не выкипела, при необходимости ее нужно доливать, а в конце варки бульон процедить.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вскипятите воду в чайнике или в кастрюле. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Морковь Global Village натрите на средней терке или нарежьте тонкими брусками. Лимон Global Village покатайте в руках, чтобы сок лучше шел из фрукта. Затем разрежьте пополам и выдавите сок. Откройте упаковку со шпинатом Global Village, зелень вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Картофель «Выгодно и Удобно» вымойте щеткой под проточной водой, почистите, нарежьте кубиками. Яйца «Селяночка» для подачи сварите вкрутую, очистите, нарежьте четвертинками.

Приготовление

Шаг 2

Приступите к приготовлению овощей. В раскаленную сковороду на сильном огне влейте 3-5 столовых ложек бульона или растительного масла «Селяночка». Выложите нарезанную морковь Global Village, готовьте несколько минут, затем положите мелко нарезанный лук. Готовьте в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.

Шаг 3

Соедините продукты. Поставьте кастрюлю на плиту, включите сильный огонь и влейте кипяток. Положите нарезанный картофель «Выгодно и Удобно» и варите 5 минут. Добавьте в кастрюлю шпинат Global Village и готовьте еще 10 минут.

Шаг 4

Добавьте зажарку. Положите зажарку в кастрюлю с супом, посолите и поперчите по вкусу. Маленькими порциями добавляйте сок лимона. Пробуйте на вкус, чтобы суп не стал слишком кислым. Добавьте лавровый лист «Красная цена» и варите еще 2 минуты.