Суп из филе индейки на рыбном бульоне

Рецепт с фото — Русская кухня

Рыбный бульон — полезный диетический отвар, который повышает жизненные силы, иммунитет, укрепляет кости и зубы. Готовят бульон из хвостов, плавников, голов рыбы и самого филе. Такой отвар можно подать как самостоятельное кушанье или приготовить на его основе суп из филе индейки и овощей. При варке на рыбном бульоне блюдо принесет еще больше пользы организму — поможет быстро восстановиться после болезни или тяжелых физических и умственных нагрузок.

Калории

47.46 ккал

Белки

2.78 г

Жиры

2.63 г

Углеводы

2.77 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

300 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Рыбный бульон

3000 г — 3 л

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Петрушка

по вкусу

Сметана

по вкусу

аллерген

Ржаной хлеб

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Для большей пользы блюда для здоровья, филе индейки для супа используйте отварное, а не обжаренное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для супа. Филе индейки нарежьте средними кусками. Картофель почистите, нарежьте кубиками. Морковь натрите на средней терке, лук измельчите. Чеснок очистите от шелухи и порежьте небольшими дольками.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте мясо птицы. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите филе индейки. Жарьте до золотистого цвета 7-8 минут. Посолите.

Шаг 3

Приготовьте суп из филе индейки на рыбном бульоне. Вскипятите в кастрюле рыбный бульон. Спустите картофель, после закипания — филе индейки. После последующего закипания выложите морковь и лук. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Положите чеснок. Варите 15-17 минут до полной готовности мяса.

Подача

Шаг 4

Разлейте горячий суп из филе индейки на рыбном бульоне по тарелкам, посыпьте зеленью петрушки и подавайте к столу со сметаной и черным хлебом.

Понравился рецепт?

В Избранное (20)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CJc

Категории рецепта

есть распространенные аллергены низкокалорийный обед партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон чеснока супы супы с индейкой