Польский пивной суп

Рецепт с фото — Польская кухня

Польский пивной суп известен в кулинарии еще со времен средневековья. Рецепт этой ароматной похлебки можно найти в старинных монастырских книгах. Считается национальным блюдом не только в Польше, но и в Латвии, Германии, Бельгии, Нидерландах, северной и центральной Европе. В Польше традиционно добавляют в "zupa piwna" сахар и пряности. Это очень простое в приготовлении блюдо, которое можно буквально за 15 минут сварить дома из светлого пива.

Калории

71.98 ккал

Белки

0.58 г

Жиры

2.03 г

Углеводы

9.99 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белый хлеб

50 г — 2 ломтик

аллерген

Светлое пиво

800 г — 4 стакан

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Сливочное масло

30 г

аллерген

Тмин

4 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Вода (кипяток)

400 г — 2 стакан

Для подачи

Гренки из белого хлеба

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Готовьте польский пивной суп с ржаным хлебом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для польского пивного супа. Отделите хлебный мякиш от корок.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте пивной отвар. Налейте в кастрюлю пиво. Выложите хлебный мякиш. Доведите до кипения. Посолите. Всыпьте сахар и тмин. Добавьте сливочное масло.

Шаг 3

Завершите приготовление польского пивного супа. С помощью блендера измельчите в однородную массу содержимое кастрюли. Добавьте два стакана кипятка. Перемешайте.