Капустняк с рисом

Рецепт с фото — Украинская кухня

Капустняк одно из традиционных украинских блюд. Его очень часто готовили к рождественским и церковным праздникам. В старое время его подавали как основное блюдо на важные церемонии, такие как свадьбы или поминки. Готовка капустняка — это целый обряд и своеобразное мастерство. Подавали это блюдо всегда с мясом. Наш рецепт не исключение, в нем это блюдо дополняется нежным мягким, слегка обжаренным, куриным филе.

Калории

114.92 ккал

Белки

7.84 г

Жиры

4.13 г

Углеводы

11.35 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриная грудка

400 г — 1 шт.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Рис

100 г

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Капуста

445 г — 0.5 кочан

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве. Заранее почистите морковь, лук и картофель.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нашинкуйте капусту. Натрите на терке морковь и лук.

Шаг 3

Нарежьте курицу, отбейте если нужно.

Шаг 4

Нарежьте очищенный картофель дольками.

Шаг 5

Налейте на сковороду оливковое масло и поджарьте на ней капусту, морковь и лук на среднем огне до золотистого цвета в течении 15-20 минут. Не забудьте добавить лавровый лист при готовке овощей!