Полезный бульон из индейки
Рецепт с фото — Европейская кухня
Бульон из индейки — прекрасная альтернатива первым мясным блюдам. Легкий и ароматный, он получается сытным и вкусным. Такое блюдо отлично подойдет и для диетического меню, и для детского питания. Принцип приготовления этого супа такой же, как и с любым другим мясом: бульон варят на очень слабом огне, а затем добавляют в него остальные ингредиенты.
Калории
61.77 ккал
Белки
11 г
Жиры
0.83 г
Углеводы
3.05 г
Занятость
10 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
600 г
200 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
90 г
— 2 шт.
аллерген
5 г
— 1 зубчик
по вкусу
по вкусу
150 г
Для подачи
50 г
— 1 пучок
Cделать более полезным
Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте филейную часть индейки.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте мясо под проточной водой. Морковь, лук, сельдерей, чеснок вымойте и очистите. Морковь нарежьте кружочками. Лук, сельдерей и чеснок мелко нарежьте. Зеленый лук тонко нашинкуйте.
Приготовление
Шаг 2
Приступите к приготовлению бульона. В кастрюлю положите индейку, залейте водой и поставьте на плиту. Как только вода закипит, снимите пенку. Посолите и варите на медленном огне 40 минут.
Шаг 3
Доведите блюдо до готовности. Процедите бульон, мясо остудите. Положите в бульон морковь, цветную капусту, сельдерей и лук, варите 15–20 минут. Мясо нарежьте небольшими кусочками и положите в готовый бульон. Добавьте чеснок и черный перец.
Подача
Шаг 4
При подаче посыпьте бульон из индейки измельченным зеленым луком.
Категории рецепта
блюда из индейки
блюда из птицы
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с индейкой
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться