Сливочный суп с кукурузой и куриными ножками

Рецепт с фото — Французская кухня

Сливочный суп в сочетании с мясом курицы, кукурузой и рисом получается весьма сытным. Блюдо в основном подается горячим и имеет богатый сливочный аромат и вкус. Суп можно употреблять как на обед, так и на ужин, потому что, несмотря на свою сытность, блюдо остается легким и нежным.

Калории

134.93 ккал

Белки

6.09 г

Жиры

6.96 г

Углеводы

11.97 г

Занятость

35 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная голень

480 г — 4 шт.

Консервированная кукуруза

200 г — 1 банка / 200 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Рис

100 г — 4 ст. л.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Сливки 15% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Паприка

по вкусу

Душистый перец горошком

6 г — 6 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо консервированной кукурузы можно использовать свежую или замороженную. Куриное мясо можно заменить мясом индейки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее очистите овощи, промойте рис. Если необходимо, мясо разморозьте и также промойте. Картофель нарежьте кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Голени залейте водой, подсолите и поставьте на огонь. Лук, морковь и перец нарежьте кубиками, мелко нарубите чеснок. На разогретую с маслом сковороду выложите лук с морковью и обжарьте до мягкости.

Шаг 3

К луку и моркови добавьте болгарский перец, чеснок, паприку и душистый перец. Перемешайте и прожарьте еще 5 минут, снимите с огня.

Шаг 4

Готовое мясо вытащите из бульона, охладите и снимите с кости. Рис, картофель и мясо погрузите в бульон, доведите до кипения и выкладывайте зажарку и кукурузу. Как рис и картофель сварятся до готовности, добавьте сливки, посолите, поперчите. Варите еще 5 минут, затем уберите с огня и дайте настояться минут 10 под крышкой.