Сытный гороховый суп с копченой курицей

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

До появления картофеля, горох являлся основным продуктом, который заменял мясо. Горох усваивается организмом легче и быстрее. Суп из гороха получается наваристыми и ароматными, особенно если добавить в него кусочек копченого мяса.

Калории

73.65 ккал

Белки

6.56 г

Жиры

2.47 г

Углеводы

6.38 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Горох колотый

300 г

Картошка

200 г

Репчатый лук

120 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Копченая курица

500 г

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Вода

2000 г — 2 л

Cделать более полезным

Для того, чтоб горох лучше проварился, замочите его перед приготовлением в холодной воде на несколько часов. Время варки гороха зависит от степени высушенности гороховых зерен.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Замоченный горох промойте проточной водой, слейте воду несколько раз. Лук, морковь и картофель очистите и промойте. Порежьте картофель кубиками, лук и морковь произвольно.