Суп с сосисками и вермишелью

Рецепт с фото — Европейская кухня

Простой бюджетный суп с картофелем, сосисками вермишелью. На его приготовление вам понадобится всего 40 минут. Все продукты используются самые обычные.

Калории

39.26 ккал

Белки

1.02 г

Жиры

2.32 г

Углеводы

3.61 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Сосиски

120 г — 2 шт.

аллерген

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Укроп

15 г — 1 пучок

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Вермишель

50 г — 0.5 стакан

аллерген

Вода

2000 г — 2 л

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Не обжаривайте овощи и сосиски, а добавьте сразу в суп.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите репчатый лук, картофель и морковь. Снимите упаковку с сосисок.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте сосиски кружочками толщиной 4-5 мм.

Шаг 3

Картофель нарежьте небольшими кубиками размером 1 см.

Шаг 4

Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 5

Морковь натрите на маленькой терке.

Шаг 6

Укроп мелко порубите.

Шаг 7

Налейте в кастрюлю 2 л воды и доведите до кипения. Отправьте в кипящую воду картофель. Варите его на небольшом огне, периодически снимая пену.

Шаг 8

Тем временем растопите сливочное масло в сковороде. Добавьте чайную ложку молотой паприки и обжарьте ее на среднем огне 1 минуту.

Шаг 9

Добавьте в сковороду репчатый лук, обжарьте его в течении 5 минут до прозрачного состояния. Затем добавьте морковь и жарьте еще 3 минуты.

Шаг 10

Добавьте в сковороду сосиски и жарьте еще 3 минуты.

Шаг 11

Когда картофель будет почти готов, отправьте обжаренные сосиски с овощами в кастрюлю. Перемешайте. Добавьте в суп вермишель и варите всё вместе еще 5 минут.

Добавьте в суп лавровый лист и душистый перец горошком.