Щи с говядиной

Рецепт с фото — Русская кухня

Полноценное здоровое питание всегда включает супы. Этот тип первых блюд благотворно влияет на пищеварительную систему, подходит для диетического и детского питания.

Калории

105.51 ккал

Белки

5.75 г

Жиры

6.03 г

Углеводы

6.68 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Капуста

300 г

Говядина

300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Черный перец горошком

5 г — 5 шт.

Лавровый лист

4 г — 4 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Используйте оливковое масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте и очистите овощи, промойте говядину и нарежьте кусочками среднего размера, подготовьте рабочую поверхность.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте капусту и картофель.

Шаг 3

Натрите морковь на крупной терке.

Шаг 4

Нарежьте репчатый лук.

Шаг 5

Приготовьте бульон. Для этого отварите говядину в подсоленной воде с добавлением черного перца и лаврового листа в течение 40-50 минут.

Шаг 6

Достаньте отварную говядину и нарежьте мелкими порционными кусочками.

Шаг 7

Выложите лук и морковь на предварительно разогретую сковороду. Перемешайте ингредиенты. Готовьте поджарку на среднем огне в течение 5-7 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 8

Добавьте в суп капусту. Варите суп в течение 5-7 минут.

Шаг 9

Добавьте в суп картофель и нарезанную говядину. Варите суп 5-7 минут.

Шаг 10

Добавьте в суп поджарку из моркови и репчатого лука. Тщательно смешайте ингредиенты и варите суп еще 3-5 минут.

Шаг 11

Разложите щи по порционным тарелкам, украсьте зеленым луком и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (299)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CUU

Категории рецепта

не содержит распространенных аллергенов обед партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон капусты сезон картошки сезон моркови супы щи щи с говядиной щи с капустой щи с картошкой