Борщ с капустой — Рецепт с фото

Борщ с капустой

Рецепт с фото

Свежая капуста, свекла, другие овощи, картофель — важные составляющие для этого прекрасного и сытного блюда. Для бульона можете взять говядину, свинину или курицу.

Калории
124.13 ккал
Белки
6.61 г
Жиры
7.44 г
Углеводы
7.48 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
4

Ингредиенты

Для основного блюда

Свинина
Свинина
400 г
Капуста
Капуста
150 г
Картошка
Картошка
240 г — 2 шт.
Морковь
Морковь
100 г — 1 шт.
Свекла
Свекла
130 г — 1 шт.
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Чеснок
Чеснок
10 г — 2 зубчик
Лавровый лист
Лавровый лист
2 г — 2 шт.
Томатная паста
Томатная паста
60 г — 2 ст. л.
Корень хрена
Корень хрена
5 г
Укроп
Укроп
10 г — 5 веточка
Соль
Соль
по вкусу
Черный перец молотый
Черный перец молотый
по вкусу
Cделать более полезным
Для того, чтобы добавить пользы, возьмьте томатную пасту без глютена.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Все должно быть готово к работе: продукты выложены на стол, овощи очищены.
Шаг 1
Все должно быть готово к работе: продукты выложены на стол, овощи очищены.

Приготовление

Капусту нашинкуйте.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте.
Морковь нужно потереть.
Шаг 3
Морковь нужно потереть.
А лук порезать.
Шаг 4
А лук порезать.
Картофель нарежьте соломкой или кубиками.
Шаг 5
Картофель нарежьте соломкой или кубиками.
Чеснок нарежьте очень мелко или натрите.
Шаг 6
Чеснок нарежьте очень мелко или натрите.
Свеклу натрите или измельчите.
Шаг 7
Свеклу натрите или измельчите.
В течение получаса варите бульон с лавровым листом.
Шаг 8
В течение получаса варите бульон с лавровым листом.
Выложите лук и морковь на предварительно разогретую сковороду с добавлением растительного масла.
Шаг 9
Выложите лук и морковь на предварительно разогретую сковороду с добавлением растительного масла.
Тушите в течение 3-5 минут чеснок, свеклу, томатную пасту и полстакана бульона.
Шаг 10
Тушите в течение 3-5 минут чеснок, свеклу, томатную пасту и полстакана бульона.
Достаньте из бульона готовое мясо и нарежьте его удобными для вас кусочками.
Шаг 11
Достаньте из бульона готовое мясо и нарежьте его удобными для вас кусочками.
Когда бульон закипит, добавьте в него капусту и картофель. Варите все 3-4 минут на сильном огне. Потом добавьте мясо.
Шаг 12
Когда бульон закипит, добавьте в него капусту и картофель. Варите все 3-4 минут на сильном огне. Потом добавьте мясо.
Закиньте туда же поджарку.
Шаг 13
Закиньте туда же поджарку.
Добавьте тертый хрен, соль и черный молотый перец по вкусу. Периодически помешивайте суп.
Шаг 14
Добавьте тертый хрен, соль и черный молотый перец по вкусу. Периодически помешивайте суп.
Добавьте свежий измельченный укроп.
Шаг 15
Добавьте свежий измельченный укроп.
Кипятите суп 4-5 минут на сильном огне, выключите его и дайте настояться. Приятного аппетита!
Шаг 16
Кипятите суп 4-5 минут на сильном огне, выключите его и дайте настояться. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CVx
Категории рецепта
борщ борщ с капустой борщ с картошкой борщ со свеклой борщ со свининой не содержит распространенных аллергенов обед партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон свеклы сезон чеснока супы супы с томатной пастой супы со свёклой

Смотрите также

Чуду с тыквой на сковороде — Рецепт с фото
1 ч 30 мин
1.6K
Чуду с тыквой на сковороде
Суп из индейки с лапшой — Рецепт с фото
1 ч 20 мин
1.5K
Суп из индейки с лапшой
Сырный пирог в лаваше — Рецепт с фото
1 ч 10 мин
2.4K
Сырный пирог в лаваше
Сырный суп с курицей и грибами — Рецепт с фото
1 ч
5.2K
Сырный суп с курицей и грибами
Славный борщ — Рецепт с фото
2 ч
10K
Славный борщ
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться