Солянка с капустой и картошкой
Рецепт с фото — Русская, советская, украинская кухня
Солянка с капустой и картошкой может стать главным блюдом вашего стола.
Калории
120.89 ккал
Белки
7.39 г
Жиры
6.99 г
Углеводы
7.44 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
400 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
360 г
— 3 шт.
40 г
60 г
— 2 ст. л.
150 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
34 г
— 2 ст. л.
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Для тушения выбирайте окорок или грудинку. Вырезка во время долгой термической обработки может стать жесткой.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разморозьте мясо. Помойте овощи, почистите морковь, очистите лук от шелухи.
Приготовление
Шаг 2
Почистите картофель и нарежьте кубиками.
Шаг 3
Натрите морковь на крупной терке.
Шаг 4
Мелко нарежьте лук.
Шаг 5
Нарежьте говядину на ровные кубики средних размеров.
Шаг 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте мясо с двух сторон.
Не солите мясо, так оно останется сочным.
Шаг 7
К мясу добавьте лук и морковь. Обжарьте все вместе.
Шаг 8
Добавьте еще немного растительного масла и выложите картофель. Перемешайте.
Шаг 9
Добавьте капусту, перемешайте, влейте немного воды и тушите под закрытой крышкой. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 10
Добавьте томатную пасту, мелко нарезанные соленые огурцы и специи по вкусу за несколько минут до готовности.
Шаг 11
Подайте солянку, украсив рубленой зеленью.
Подача
Шаг 12
Подайте к солянке тосты из бородинского хлеба,натертые чесноком.
Категории рецепта
не содержит распространенных аллергенов
обед
островато
партнерские проекты
первые блюда
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
солянка
солянка с картошкой
солянка с квашеной капустой
солянка с солёными огурцами
супы
супы с квашеной капустой
супы с солёными огурцами
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться