Борщ с грибами
Рецепт с фото — Русская, украинская кухня
Борщ с грибами — отличное блюдо в пост. Сытное, питательное, вкусное блюдо. Этот рецепт идеально подойдет вегетарианцам!
Калории
21.57 ккал
Белки
0.7 г
Жиры
0.95 г
Углеводы
2.72 г
Занятость
30 мин
Общее время
2 ч 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для приготовления блюда
200 г
400 г
250 г
130 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
150 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
60 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
2500 г
— 2.5 л
34 г
— 2 ст. л.
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Добавьте немного укуса. С ним борщ не потеряет красивую окраску, не потускнеет и получится более наваристым.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Выложите все ингредиенты на стол. Помойте овощи. Очистите морковь. Почистите лук и чеснок от шелухи.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте лук и чеснок. Чеснок раздавите широкой стороной ножа, после этого мелко нарежьте.
Шаг 3
Натрите на крупной терке морковь и свеклу.
Шаг 4
Нашинкуйте капусту. Удалите из перца сердцевину с семечками и нарежьте соломкой.
Шаг 5
Почистите картофель и нарежьте кубиками.
Шаг 6
Нарежьте грибы.
Можно использовать сушеные грибы. Предварительно отварите их.
Шаг 7
Поставьте кастрюлю на плиту и отправьте в нее картофель и грибы.
Шаг 8
Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом. Пожарьте лук, морковь и свеклу.
Шаг 9
Когда овощи немного ужарятся, добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешайте и добавьте воды.
Шаг 10
Добавьте болгарский перец и чеснок. Перемешайте. Жарьте.
Шаг 11
Когда картофель будет на полуготовности, добавьте капусту. Перемешайте.
Шаг 12
Добавьте в кастрюлю тушеные овощи. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности.
Шаг 13
Подайте, украсив зеленью.
Подача
Шаг 14
Традиционно борщ подают с пампушками с чесноком, сметаной и зеленью. Также можно положить рядом несколько кусочков сала.
Категории рецепта
блюда из грибов
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
впечатляющий рецепт
вторые блюда
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
островато
партнерские проекты
первые блюда
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон сладкого перца
супы
супы с грибами
супы с томатной пастой
супы со свёклой
ужин
ужин с капустой
ужин с картошкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться