Сливочный крем-суп из тыквы
Рецепт с фото — Европейская кухня
С приходом осени наступает сезон урожая. И это время прекрасно подходит для того, чтобы попробовать крем-суп из тыквы. Приготовить этот суп очень просто. Самое главное выбрать вкусную сладкую тыкву. К ней можно добавить и другие овощи: лук, картофель и морковку, тогда суп станет еще питательнее и полезнее. Все ингредиенты произвольно нарезаются, отвариваются, а затем превращаются в пюре. В конце добавляются сливки, которые сделают этот суп нежным и сливочным.
Калории
55.73 ккал
Белки
1.23 г
Жиры
3.68 г
Углеводы
5.55 г
Занятость
10 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
500 г
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
250 г
— 250 мл
200 г
— 200 мл
аллерген
1 г
— 1 щепотка
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Замените сливки кокосовым молоком.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Тыкву, лук и морковь очистите. Тыкву лучше брать более сладких сортов.
Приготовление
Шаг 2
Тыкву нарежьте крупными кубиками.
Шаг 3
Морковь нарежьте крупными кружочками.
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте полукольцами.
Шаг 5
Положите овощи в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь и отварите овощи до готовности.
Предварительно обжарьте овощи на растительном масле до золотистости. Так будет вкуснее.
Шаг 6
Готовые овощи пробейте блендером до однородности.
Шаг 7
Приправьте суп солью и перцем. Добавьте щепотку сахара и сливки.
Шаг 8
Прогрейте суп. Когда он снова закипит, снимите его с огня.
Шаг 9
Украсьте порцию супа тыквенными семечками и листьями шпината. Приятного аппетита.
Подача
Шаг 10
Украсьте суп обжаренной тигровой креветкой. Посыпьте блюдо кедровыми орешками.
Категории рецепта
есть распространенные аллергены
за 30 минут
запеченные блюда
запеченные в пергаменте
крем-суп
крем-суп с тыквой
крем-суп со сливками
низкокалорийный
обед
овощные супы
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон моркови
сезон тыквы
супы
супы с тыквой
супы с шпинатом
супы со сливками
супы-пюре
супы-пюре со сливками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться