Мисо-суп

Рецепт с фото — Японская кухня

О том, когда впервые в Японии приготовили мисо суп (или мисосиру), до сих пор нет точной информации. Известно лишь, что классический мисо суп состоит из двух ингредиентов — мисо и даси. Но можно добавлять и другие компоненты, делая блюдо более разнообразным. Сушеную быструю основу для бульона даси можно купить в магазине.

Калории

114.18 ккал

Белки

5.97 г

Жиры

1 г

Углеводы

24.34 г

Занятость

5 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Водоросли вакаме

35 г — 0.5 стакан

Мисо-паста

30 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Бульон даши

1000 г — 1 л

аллерген

Тофу

250 г

аллерген

Зеленый лук

20 г

Cделать более полезным

Рецепт мисо подразумевает использование в домашних условиях исключительно натуральных и диетических продуктов. Главное — не увлечься и не съесть больше, чем нужно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Водоросли вакаме переложите в миску и залейте теплой водой. Оставьте их на 15 минут набухать. Слейте лишнюю жидкость. Тофу порежьте небольшими кубиками. Зеленый лук помойте под проточной водой и измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте мисо суп. В отдельной миске соедините ½ стакана бульона даши и мисо-пасту. Оставшийся бульон налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Включите огонь на максимум. После закипания добавьте тофу, водоросли. Готовьте 1 минуту. Приготовление на этом не закончилось: добавьте зеленый лук и бульон, смешанный с пастой. Хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 3

Подавайте классический мисо суп в порционных тарелках.

Понравился рецепт?

В Избранное (768)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Cdd

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены за 30 минут мисо обед партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени супы экзотика