Лосось в сливочном соусе мисо

Рецепт с фото

Если в доме есть паста мисо, то можно приготовить с ней очень вкусную рыбу. Стейк лосося с «шапкой» из сливочного масла, мисо и других ингредиентов получается приятным на вкус и аппетитным на вид. Укроп можно заменить любой свежей зеленью. Чеснок и соус чили придадут блюду легкую остринку. А паста мисо сделает рыбу сладковатой и подчеркнет ее вкус.

Калории

157.58 ккал

Белки

18.93 г

Жиры

8.24 г

Углеводы

0.53 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Лосось

3600 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Мисо-паста

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Соус чили

18 г — 1 ст. л.

аллерген

Укроп

7.5 г — 0.5 пучок

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Цедра лимона

6 г — 1 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Лимон

28 г — 4 долька

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте стейки рыбы при комнатной температуре. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Помойте и почистите чеснок. Ополосните и обсушите укроп.

Приготовление

Шаг 2

Выложите в миску сливочное масло. Пропустите чеснок через пресс. Накрошите укроп. Добавьте к сливочному маслу пасту мисо, измельченные пряности, соус чили и цедру лимона. Тщательно перемешайте соус.