Грибной суп из шампиньонов с сыром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Грибы хорошо сочетаются по вкусу со сливочными продуктами. Суп из этих ингредиентов получается нежным, ароматным, пикантным. Грибной суп из шампиньонов с сыром — сытное блюдо, несмотря на то, что готовится без мяса, с добавлением только овощей и зелени. Чтобы придать супу сырный сливочный вкус, рекомендуется добавить плавленый сырок. Текстура готового блюда получится более кремовой.

Калории

30.16 ккал

Белки

1.8 г

Жиры

0.82 г

Углеводы

4.06 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для грибного супа

Шампиньоны

400 г

Репчатый лук

100 г

Картошка

300 г

Вода

2000 г — 2 л

Плавленый сыр

200 г

аллерген

Укроп

100 г

Подсолнечное масло рафинированное

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

Чесночные гренки

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

По возможности используйте овощи с домашних грядок, так не возникнет сомнений в натуральности продуктов. Молодой картофель можно варить прямо в кожуре, так овощ будет еще полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для грибного супа. Грибы и лук почистите, мелко нарежьте. Снимите с картофеля кожуру, нарежьте кубиками. Сырок натрите на крупной терке. Порубите зелень.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте суповую основу. В сковороде на масле обжарьте в течение 5 минут грибы и лук.

Шаг 3

Соедините продукты и завершите приготовление супа. В кастрюлю с водой выложите картофель. Посолите. Варите на среднем огне 10-15 минут до готовности овоща. Затем добавьте натертый сыр, шампиньоны с луком. Перемешайте и продолжайте варить 10 минут. За минуту до готовности добавьте укроп.

Пробовать бульон на соль следует не сверху, а с середины кастрюли.

Подача

Шаг 4

Подавайте сырный суп с шампиньонами с чесночными гренками. Бульон посыпьте сверху свежей зеленью и черным молотым перцем.

Понравился рецепт?

В Избранное (422)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CeA

Категории рецепта

блюда из грибов впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены низкокалорийный обед партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки супы супы с грибами ужин ужин с картошкой