Тыквенный крем-суп
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Суп из тыквы – одно из самых любимых осенних блюд. Заряжает витаминами и оптимизмом.
Калории
46.44 ккал
Белки
1.73 г
Жиры
2.76 г
Углеводы
4.9 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
800 г
150 г
аллерген
700 г
— 700 мл
аллерген
80 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
аллерген
по вкусу
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Очистите тыкву и уберите семечки. Нарежьте мякоть крупными кусочками.
Шаг 3
Нашинкуйте лук полукольцами. Чеснок мелко порубите.
Шаг 4
Разогрейте в кастрюле оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте тыкву, влейте бульон. Посолите и посыпьте специями. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
Снимите кастрюлю с плиты. Добавьте в суп рикотту. Измельчите все содержимое при помощи погружного блендера.
Чтобы проконтролировать густоту супа, часть бульона можете предварительно вылить в отдельную емкость и добавлять постепенно.
Подача
Шаг 7
Разлейте суп-пюре по тарелкам. Добавьте тыквенные семечки.
По желанию в готовое блюдо также можете добавить сухарики или чипсы начос.
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться