Красный суп с перловой крупой
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Приготовьте суп с перловой крупой. Крупу предварительно отварите.
Калории
164.29 ккал
Белки
6.75 г
Жиры
10.81 г
Углеводы
10.22 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
400 г
40 г
аллерген
350 г
80 г
— 1 шт.
50 г
— 0.5 шт.
34 г
— 2 ст. л.
2 г
— 2 щепотка
150 г
— 1 шт.
90 г
— 3 ст. л.
по вкусу
10 г
аллерген
по вкусу
аллерген
по вкусу
аллерген
10 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Свинину помойте и нарежьте. У меня 400 граммов охлажденного свиного гуляша. Мясо отварите в кастрюле (2,5 литра).
Шаг 3
Когда закипит, обязательно снимите пену. Варите 40 минут на среднем огне.
Шаг 4
Пока мясо варится, отварите перловую крупу. Возьмите 1 пакетик с перловой крупой и отправьте в кастрюлю с 1,5 литрами кипящей воды. Варите 30 минут на среднем огне.
Шаг 5
Приготовьте зажарку для супа. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 6
Обжаривайте овощи с 2 столовыми ложками растительного масла 5 минут.
Шаг 7
Болгарский перец нарежьте кубиком.
Шаг 8
Добавьте перец в сковороду к моркови и луку. Тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 9
Помойте и почистите картошку. Нарежьте картошку кубиком. Добавьте картошку в кастрюлю с мясом. Варите 10 минут.
Шаг 10
Достаньте пакетик с крупой, откройте его. Дайте стечь жидкости.
Шаг 11
Добавьте половину крупы в кастрюлю с супом. Если любите густые супы, добавьте весь пакет в суп.
Шаг 12
Добавьте в суп обжаренные овощи и 3 столовых ложки томатной пасты. Варите 10 минут.
Шаг 13
Добавьте 2 щепотки острого красного перца и соль по вкусу.
Шаг 14
Помойте 10 граммов зелени и мелко нарежьте.
Шаг 15
Добавьте зелень в суп.
Шаг 16
Добавьте 10 граммов сливочного масла в суп и выключите огонь. Дайте настояться в течение 15 минут. Суп готов.
Подача
Шаг 17
Подавайте порционно со сметаной, зеленью и хлебом.
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
ваши рецепты
от редакции
первые блюда
супы
супы из круп и бобовых
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться