Быстрая шаурма с индейкой и капустой

Рецепт с фото

Обычно для приготовления шаурмы мясо приходится долго мариновать, из-за чего и пропадает желание готовить это питательное блюдо в домашних условиях. Мы же специально выбрали индейку, которая пропитывается маринадом просто молниеносно, благодаря чему вкусная и полезная шаурма не заставит себя долго ждать.

Калории

165.98 ккал

Белки

4.92 г

Жиры

9.58 г

Углеводы

13.8 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пекинская капуста

450 г — 1 шт.

Филе индейки

300 г

Армянский лаваш

300 г — 3 шт.

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Кетчуп

88 г — 4 ст. л.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

68 г — 4 ст. л.

Специи для курицы

20 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Майонез можно заменить сметаной, йогуртом классическим или йогуртом греческим, а так же домашним творогом со сметаной. Смесь специй для птицы можно заменить вашими любимыми специями.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе индейки промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем или салфетками. Вымойте пекинскую капусту и стряхните с нее лишнюю воду. Морковь помойте и очистите от кожицы. При необходимости, от кожуры так же можно очистить и огурец.

Приготовление

Шаг 2

Индейку нарежьте небольшими слайсами и посыпьте специями. Тщательно перемешайте и дайте постоять несколько минут под крышкой. В это время вы как раз подготовите морковь и капусту.

Шаг 3

Морковку натрите на терке для корейской моркови либо на обычной. Пекинскую капусту порежьте полосами среднего размера. Соедините и перемешайте овощи.

Шаг 4

Огурцы нарежьте кружочками или половинками от кружков. При необходимости, слегка присолите их.

Шаг 5

Обжарьте филе индейки на сковороде до золотистой корочки, но не более 10 минут. Если кусочки получились слишком крупными, после обжарки их можно дополнительно разрезать на полоски потоньше.

Шаг 6

Разложите на лаваше капусту с морковью, огурцы и обжаренное мясо в произвольном порядке. Старайтесь оставить 3 см с боковых сторон, чтобы сворачивать шаурму было удобнее. Сверху на начинку полейте майонезом и кетчупом.

Шаг 7

Сверните рулет таким образом, чтобы вся начинка осталась внутри. Обжарьте полученные рулеты на сковороде или гриле до золотистой корочки.

Подача

Шаг 8

Подавайте шаурму с индейкой и капустой на красивой тарелке, украсив веточкой зелени. Можно разрезать рулетик шаурмы под углом и положить кусочки друг на друга.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2Ep

Категории рецепта

блюда из индейки блюда из птицы впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут закуски закуски с хлебом или лавашем новый год обед от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон моркови сезон огурцов ужин шаурма