Бутерброд с красной рыбой и яйцом пашот

Рецепт с фото

Яйцо пашот с красной рыбой — излюбленный завтрак многих жителей Европы. Для этого блюда подойдет любой сорт рыбы, в том числе кета или семга. Главное, чтобы она не была пересолена. Иначе будет перебивать нежный, кремовый вкус яйца.

Калории

30.34 ккал

Белки

1.69 г

Жиры

1.27 г

Углеводы

2.61 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ржаной хлеб

70 г — 2 ломтик

аллерген

Сливочный сыр

по вкусу

аллерген

Салатные листья

8 г — 1 шт.

Огурец

50 г

Слабосоленая кета

по вкусу

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Вода

1000 г — 1 л

Столовый уксус 9%

30 г — 2 ст. л.

Для подачи

Кофе

по вкусу

Cделать более полезным

В 100 г кеты содержится необходимая организму взрослого человека доза витамина B12, который регулирует работу разных систем организма.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте листья салата и огурец. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Хлеб обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки.

Приготовление

Шаг 2

Сварите яйцо пашот. Доведите до кипения воду. Разведите в ней уксус и размешайте до образования воронки. Разбейте в центр воронки яйца. Варите 3 минуты.