Домашняя солянка с курными крылышками и сметаной

Рецепт с фото — Европейская кухня

Это блюдо понравится всем любителям горячих наваристых супов с колбасой и куриным мясом. В это блюдо входят три вида копченой колбасы и главный ингредиент — соленые огурцы. Суп получается в меру соленым и вкусным благодаря мясу. Остальные продукты, такие как картофель, лук и морковь делают суп более насыщенным и вкусным.

Калории

239.1 ккал

Белки

12.11 г

Жиры

19.26 г

Углеводы

4.12 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриные крылышки

900 г — 9 шт.

Сырокопченая колбаса

500 г

аллерген

Вареная колбаса

400 г

аллерген

Копченая колбаса

350 г

аллерген

Сметана

200 г — 8 ст. л.

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Маслины

200 г — 1 банка / 200 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Картошка

600 г — 5 шт.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

По желанию добавьте в солянку больше специй и приправ. Например, лавровый лист, черный перец, чеснок и измельченную зелень. Суп в этом случае получится более ароматным и насыщенным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все мясные ингредиенты нарежьте мелко. Картофель отчистите, промойте и нарежьте на небольшие кубики. Лук почистите и нарежьте мелко. Морковь также почистите и натрите на мелкой терке.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте лук и морковь в мультиварке с оливковым маслом на режиме “жарка” в течение 3 минут, пока лук и морковь полностью не будут готовы.

Шаг 3

Затем к овощам добавьте мясную продукцию, перемешайте все и обжарьте еще около 5 минут. Добавьте нарезанный картофель и заливаем водой.

Шаг 4

Поставьте солянку на режим “суп” на 40 минут. Подавайте солянку горячей с ломтиком лимона, маслинами и ложечкой сметаны.

Подача

Шаг 5

Подайте суп в порционных глубоких пиалах или в одной общей посуде сразу, как только он приготовится. Нарежьте свежий хлеб, поджарьте его до золотистой корочки и подайте на стол. Налейте в соусницу сметану и также положите на стол. Нарежьте мелко зелень и по желанию украсьте ею суп. Также добавьте немного маслин без косточек.