Насыщенная солянка по-домашнему

Рецепт с фото — Русская кухня

Насыщенная сборная солянка по-домашнему это очень вкусное блюдо, которое удивит вас своим безумным ароматом и не повторимым вкусом. Солянку можно встретить в меню любого ресторана, но рецепт настолько прост, что не составит труда приготовить в домашних условиях.

Калории

90.12 ккал

Белки

4.87 г

Жиры

7.07 г

Углеводы

1.95 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный бульон

2000 г

Репчатый лук

120 г

Соленые огурцы

200 г

Томатная паста

70 г

Сахар

20 г

Растительное масло

60 г

Сосиски

200 г

аллерген

Полукопченая колбаса

200 г

аллерген

Куриный окорочок (копченый)

400 г

аллерген

Оливки

100 г

Лавровый лист

2 г

Лимон

7 г

Рассол

150 г

Сушеная петрушка

5 г

Сметана

60 г

аллерген

Для блюда

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Cделать более полезным

Для приготовлении супчика выбирайте самые свежие ингредиенты. При покупке обращайте внимание на срок годности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите лук и промойте подводой. Сосиски очистите от пленки. Копчености выложите на тарелку. Подготовьте доску для нарезки всех ингредиентов. Замените обычную соль на морскую, так как она намного полезнее.

Приготовление

Шаг 2

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле до мягкости. Добавьте томатную пасту и жарьте 3 минуты. Добавьте нарезанные ломтиками огурцы и сахар. Обжаривайте 2 минуты. Переложите овощи в мясной бульон, доведите до кипения и томите 10 минут. Сосиски и курицу нарежьте ломтиками и обжарьте на масле до золотистого цвета и добавьте в суп вместе с оливками. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, рассол и варите суп на медленном огне еще 10 минут, добавьте петрушку.