Легкий суп-пюре из брокколи и рыбы

Рецепт с фото — Европейская кухня

Этот полезный суп со сбалансированным вкусом и приятным ароматом можно легко приготовить дома. Блюдо идеально подойдет в качестве основного к обеду или ужину. За основу мы взяли рыбное филе и дополнили брокколи и цветной капустой.

Калории

76.04 ккал

Белки

7.15 г

Жиры

4.05 г

Углеводы

3.44 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основной части

Филе белой рыбы

300 г

аллерген

Для овощной части

Брокколи

200 г

Цветная капуста

200 г

Морковь

60 г

Сливки

150 г — 150 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте сливки с низким процентным содержанием жира для уменьшения калорийности блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте цветную капусту и брокколи, мелко нарежьте. Почистите и нарежьте на средние куски морковь. Очистите рыбу от костей и нарежьте на мелкие кусочки. Почистите и мелко нарежьте лук.

Приготовление

Шаг 2

Положите цветную капусту, брокколи, рыбу, лук и морковь в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь. После закипания уберите сверху пену и накройте кастрюлю крышкой. Варите до готовности 15-20 минут.

Шаг 3

Добавьте соль и смесь перцев по вкусу, влейте сливки. Измельчите все содержимое кастрюли погружным блендером до состояния пюре. Варите суп еще 5 минут.

Подача

Шаг 4

Украсьте суп-пюре красной икрой и соцветиями брокколи.

Понравился рецепт?

В Избранное (18)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HES

Категории рецепта

ваши рецепты домашние рецепты есть распространенные аллергены крем суп с брокколи крем-суп низкокалорийный обед овощные супы островато от редакции партнерские проекты первые блюда перекус просто сборник рецептов сезон моркови супы супы из брокколи супы с рыбой супы-пюре супы-пюре с брокколи