Сырный крем-суп с тыквой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Сырный крем-суп с тыквой — это очень вкусное и питательное первое блюдо, которое отличается нежной кремовой текстурой и сливочным вкусом. Суп с тыквой получается невероятно ярким и аппетитным. Он прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина.

Калории

162.88 ккал

Белки

2.81 г

Жиры

14.66 г

Углеводы

5.59 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Сливки

840 г — 4 стакан

аллерген

Твердый сыр

60 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи помойте и почистите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на средней терке.

Приготовление

Шаг 2

На разогретую сковороду с добавлением масло выложите овощи и слегка их обжарьте. Сыр натрите.

Шаг 3

Сливки, мякоть тыквы и обжаренные овощи выложите в кастрюлю, добавьте соль со специями и поставьте на огонь. После закипания варите суп на медленном огне в течение 10 минут.

Шаг 4

Снимите суп с огня и добавьте натертый сыр. Взбейте суп погружным блендером до однородного состояния.

Шаг 5

Верните кастрюлю на плиту, доведите до кипения и варите суп еще 5 минут.

Подача

Шаг 6

Разлейте суп по тарелкам, по желанию добавляя в каждую порцию по несколько капель тыквенного масла. Посыпьте тертым сыром.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HGA

Категории рецепта

ваши рецепты домашние рецепты есть распространенные аллергены за 15 минут крем-суп крем-суп с сыром крем-суп с тыквой крем-суп со сливками обед островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон моркови сезон тыквы супы супы с тыквой супы со сливками супы-пюре супы-пюре с сыром супы-пюре со сливками