Постный свекольник с кабачком

Рецепт с фото — Европейская кухня

Свекла продается в наших магазинах круглый год, поэтому рецепты из свеклы доступны. Мы предлагаем приготовить постный свекольник с кабачком. Такой суп станет сытным и питательным обедом для тех, кто соблюдает пост. Свекольник имеет яркий цвет и насыщенный вкус, а благодаря свежим овощам, суп не только вкусный но и полезный.

Калории

58.11 ккал

Белки

0.98 г

Жиры

3.35 г

Углеводы

5.98 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

130 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Кабачок

300 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Хмели-сунели

1.5 г — 0.5 ч. л.

Сушеный базилик

1 г — 0.5 ч. л.

Петрушка

6 г — 3 веточка

Столовый уксус

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все овощи помойте и очистите от кожуры. Свеклу и кабачок нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Петрушку помойте и порежьте мелко.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюле с водой отварите кубики свеклы, добавьте кабачок, посолите и варите не больше 10 минут.

Шаг 3

На сковороде с растительным маслом поджарьте морковь и добавьте ее в суп. В конце приготовления добавьте хмели-сунели и уксус, измельченную зелень.

Подача

Шаг 4

К горячему свекольнику подайте постные пампушками с чесноком.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HKh

Категории рецепта

ваши рецепты домашние рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед овощные супы островато от редакции партнерские проекты первые блюда пост постные супы просто сборник рецептов свекольник сезон зелени сезон кабачков сезон моркови сезон свеклы супы супы со свёклой