Домашняя похлебка из свежих лисичек «Губница»

Рецепт с фото — Русская кухня

Домашняя похлебка из свежих лисичек, у нее есть русское народное название "Губница". Такую на скорую руку варили на Урале. Рецепт простой, а блюдо получается невероятно вкусное.

Калории

77.33 ккал

Белки

1.61 г

Жиры

3.6 г

Углеводы

9.8 г

Занятость

35 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

840 г — 7 шт.

Лисички

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Сливочное масло

60 г

аллерген

Щавель

9 г — 3 лист

Свежая зелень

по вкусу

Соль

12.5 г — 0.5 ст. л.

Вода

54 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту. Очистите картошку и нарежьте ее соломкой. Когда вода закипит, опустите картошку в кипящую воду.

Шаг 3

Предварительно вымытые лисички мелко нарежьте и отварите 2-3 минуты.

Шаг 4

Выложите на сковородку, добавьте сливочное масло, мелко нарезанные лук и сладкий перец. Жарьте на медленном огне 5-7 минут.

Шаг 5

Как только закипит картофель добавьте соль и мелконарезанный щавель

Шаг 6

Обжаренные грибы с овощами переложите в кастрюлю. Дайте повариться 10 минут. При желании добавьте в суп мелконарезанную свежую зелень. Дайте повариться еще 5 минут.

Шаг 7

Отключите нагрев, дайте супу постоять еще 10 минут и разлейте по тарелкам.

Подача

Шаг 8

Этот суп особенно вкусен с тостами из черного хлеба, хорошо подать его со сметаной, но кто-то любит и с майонезом.

Понравился рецепт?

В Избранное (38)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HSL

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда похлебка просто сборник рецептов сезон грибов сезон зелени сезон картошки сезон лисичек сезон сладкого перца супы супы с грибами