Суп-пюре «Много овощей»

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Отличный осенний суп в сезон овощей. Яркий, красивый и очень вкусный.

Калории

54.15 ккал

Белки

1.54 г

Жиры

2 г

Углеводы

8 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 31 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Кабачок

700 г

Тыква

500 г

Картошка

500 г

Сливки 10% жирности

400 г — 400 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Овощи почистите и нарежьте на кубики.

Шаг 3

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 4

Положите морковь, обжарьте около 7 минут.

Шаг 5

Добавьте картофель, тыкву, кабачок, перемешайте, накройте крышкой и варите на среднем огне пока овощи не станут мягкими.

Шаг 6

Когда овощи сварятся, снимите с огня, посолите, добавьте специи и измельчите погружным блендером. В процессе измельчения постепенно добавляйте сливки.

Шаг 7

Снова поставьте на огонь, доведите до кипения, но не кипятите.

Подача

Шаг 8

Подавайте с сухариками и тыквенными семечками.

Понравился рецепт?

В Избранное (12)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HaH

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон кабачков сезон картошки сезон моркови сезон тыквы супы супы с тыквой супы со сливками супы-пюре супы-пюре с картошкой супы-пюре со сливками