Суп с фрикадельками и рисом

Рецепт с фото — Русская кухня

Это очень лёгкий суп, который любят все в моей семье. Рисовый суп с фрикадельками всегда готовила в детстве моя мама. Готовится суп предельно просто и быстро, а самое главное всегда получается очень вкусным. Фарш используйте по своему вкусу.

Калории

126.19 ккал

Белки

5.37 г

Жиры

4.74 г

Углеводы

15.28 г

Занятость

17 мин

Общее время

36 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фарш домашний

150 г

Рис

50 г — 2 ст. л.

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Лавровый лист

1 г — 1 лист

Соль

7 г — 1 ч. л.

Специи

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Фарш можно использовать по своему вкусу и предпочтениям. В рецепте берется фарш домашний - говядина и свинина.

Приготовление

Шаг 2

Готовый фарш посолите, поперчите, тщательно перемешайте и сформируйте несколько фрикаделек для супа.

Шаг 3

В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 4

В кипящую воду заложите фрикадельки, посолите. Регулярно собирайте образующуюся пенку и варите в течение 10 минут.

Шаг 5

К фрикаделькам добавьте лук, морковь и варите еще 5 минут.

Шаг 6

Рис промойте и переложите в кастрюлю, варите 7 минут.

Шаг 7

Картофель очистите, нарежьте кубиком и переложите в кастрюлю.

Шаг 8

В самом конце варки добавьте лавровый лист и приправу для супа. Дайте супу немного настояться.

Подача

Шаг 9

Суп подавайте к столу горячим, добавьте свежую зелень.

Понравился рецепт?

В Избранное (45)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hah

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с мясом тефтели и фрикадельки ужин ужин с картошкой