Легкий суп-пюре из помидоров

Рецепт с фото

Итак, перед вами самое простейшее в приготовлении блюдо итальянской кухни. Все, что нужно ― помидоры и уделить немного своего времени. Но для разнообразия вкуса и более аппетитного вида в этот рецепт были добавлены другие ингредиенты. Готовка не требует от вас специальных кулинарных навыков или техники.

Калории

35.87 ккал

Белки

1.22 г

Жиры

1.31 г

Углеводы

4.94 г

Занятость

12 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

2000 г

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Базилик

4 г — 1 ч. л.

Сливки 25% жирности

100 г

аллерген

Куриный бульон

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Если хотите, чтобы ваше кушанье было максимально натуральным, то замените сахар на натуральные сахарозаменители, такие как: мед, фруктоза и др. Также в этих продуктах больше питательных веществ и от них меньше вреда нашему организму.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Помойте все овощи. Помидоры нарежьте на дольки. Измельчите лук.

Приготовление

Шаг 2

Форму для запекания смажьте маслом и выложите дольки помидоров внахлест. Сбрызните их оливковым маслом и добавьте крупно нарезанные зубчики чеснока. Посолите, поперчите и запекайте их в разогретой до 190°C духовке в течение 30 минут.

Шаг 3

В кастрюлю налейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук около 4 минуты при среднем подогреве. Затем выложите запеченные помидоры и куриный бульон. Доведите массу до кипения, убавьте огонь и варите суп при минимальном подогреве около 10 минут.