Суп «Крчик» с квашеной капустой и перловкой

Рецепт с фото — Армянская кухня

Суп по древнему рецепту на основе квашеной капусты и пшеницы. Сочетание этих продуктов даёт необычный вкус.

Калории

18.27 ккал

Белки

0.69 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

3.61 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 28 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Квашеная капуста

400 г

Перловка

100 г

аллерген

Вода

3000 г — 3 л

Красный лук

75 г — 1 шт.

Гречневая мука

34 г — 2 ст. л.

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Сладкая паприка

12 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Капусту нарежьте не слишком мелко, добавьте крупу, залейте водой и варите до готовности пшеницы.

Шаг 3

Пассеруйте лук.

Шаг 4

Добавьте специи, томатную пасту и муку. Перемешайте до однородной массы.

Шаг 5

Добавьте получившуюся луковую смесь в суп и готовьте ещё минут 10-15.

Подача

Шаг 6

При подаче посыпьте свежей зеленью и добавьте ложку чеснока, пропущенного через пресс.

Понравился рецепт?

В Избранное (17)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hek

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов супы супы из круп и бобовых супы с квашеной капустой супы с перловкой супы с томатной пастой