Сытный наваристый суп с булгуром и овощами
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Дочка у меня капризная и очень разборчивая в еде, но вот булгур любит в любом виде. Так и родилась у меня идея использовать его для супа. Очень хороший результат. Вкусно и просто.
Калории
206.65 ккал
Белки
8.13 г
Жиры
11.32 г
Углеводы
12.17 г
Занятость
25 мин
Общее время
3 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
400 г
100 г
аллерген
240 г
— 2 шт.
160 г
— 2 шт.
100 г
— 1 шт.
90 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 г
— 2 лист
34 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Вместо помидора можно использовать томатную пасту.
Приготовление
Шаг 2
Варите мясо 1,5 часа с луковицей для прозрачности бульона. Процедите и перелейте бульон в другую кастрюлю, луковицу удалите.
Шаг 3
В бульон добавьте картошку, лавровый лист и булгур.
Шаг 4
Нарежьте лук и морковь, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте помидор, потушите.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи, немного потомите и добавьте в бульон.
Шаг 7
В конце варки добавьте свежую зелень, отключите нагрев.
Подача
Шаг 8
Этот суп хорошо сочетается зимой с солеными огурчиками, маринованными в винном уксусе зелеными помидорами и чесноком.
Категории рецепта
ваши рецепты
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
сезон помидоров
супы
супы из круп и бобовых
супы с булгуром
супы с помидорами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться